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Domaine Thierry Drouin

Vieille Vigne du Bois d'Ayer
Pouilly-Fuissé AOP
White 2013
Des arômes de fruits blancs (poires, pêche, coing) mêlés à des notes de miel. Le vin est velouté, équilibré en bouche, avec en finale une touche de pamplemousse. Arômes complexes et denses, avec une note de pain grillé beurré et de fruits secs.
15.90 € tax incl per btl of 75 cl
95.40 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Cuvée Vieille Vigne du Bois d'Ayer
Color White
Vintage 2013
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in oak barrels, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees).


Appareance

Golden yellow colour, Brilliant, golden highlights.


Nose

Expressive, butter, generous quince aromas, subtle honey aromas, generous pear aromas, vanilla aromas, toast aromas, subtile butter aromas.


Palate

Well-balanced, rich, velvety, subtle quince hints, toast hints, butter hints.


Wine and food pairing

Fish in a sauce, White meat in a sauce


Serving temperature

12° - 13°


Aging potential

From 2014 to 2018